A 16ª edição do Festival esse ano tem o tema da Tradição à Inovação!
O Festival Martinique Gourmande é um evento culinário que visa promover a diversidade da gastronomia francesa, e acontece em Quebec. O Festival gira em torno de diferentes eventos, permitindo que chefs e comissários da Martinica e Quebec trabalhem juntos:
DE VOLTA DE 12 A 24 DE SETEMBRO DE 2023
O Festival Martinique Gourmande espera pelos visitantes para uma edição cheia de cor e sabores, sob o tema Tradição à Inovação! =
- Restaurantes participantes em Quebec
- Conferências de imprensa em Quebec e Montreal
- Destino de apresentação para agentes de viagens e operadores turísticos em Quebec e Montreal
Classe mestre - Competição de mixologia em torno do único rum AOC do mundo
- Creole Market: degustações e venda de especialidades emblemáticas da Martinica elaboradas por renomados chefs, oficinas de culinária, arranjo de flores, torneio de dominó, aulas de zouk, grupo carnavalesco e muitas outras surpresas.
O Festival Martinique Gourmande inclui uma corrente solidária através da distribuição de milhares de refeições a bancos alimentares no Québec com as Cozinhas Solidárias da Tablée des Chefs, bem como uma componente solidária através da doação de fundos angariados com a venda de refeições de chefs em associações na Martinica, bem como no ITHQ em Montreal.
O ponto alto do Festival Martinique Gourmande é o Mercado Créole, que permite ao maior número de pessoas saborear a gastronomia martinicana preparada por chefs e comissários martinicanos e quebequenses e descobrir a cultura através de atividades, em particular pelo toque do tambor aborígine respondendo ao chamado de um Bèlè drum durante a inauguração.
A ambição do Festival em 2023 é inovar criando uma seção focada na cooperação entre chefs, professores e alunos da Martinica e do Quebec para fortalecer as pontes que criam valores acadêmicos, econômicos e turísticos entre nossos dois territórios.
Para se inscrever: https://martiniquegourmande.ca/