Carcassonne conta com 2500 anos de História e o privilégio de possuir dois monumentos inscritos no Patrimônio Mundial da UNESCO: o Canal do Midi, classificado em 1996 e a Cité Medieval em 1997. Entre o Canal do Midi e a Cité Medieval, o turista descobrirá a Bastilha de Saint Louis com suas igrejas, sua catedral, museus e mansões.
A partir da antiga ponte, os peregrinos e os visitantes poderão seguir pelo caminho de Santiago de Compostela ou Saint Jacques de Compostelle como é conhecido na França – caminho do Piémont Pyrénéen, ao longo das margens do rio Aude.
Carcassonne é também reconhecida pelo Catarismo e viu seu destino mudar em 1209 durante a cruzada contra os «albigeois,” quando o comandante da cruzada, Simon de Montfort, tomou posse da fortaleza, destituindo o poderoso Raymond Roger de Trencavel, protetor dos cátaros.
As duas partes são ligadas pelo antigo bairro Trivalle e pela PontVieux, um convite para descobrir um rico patrimônio cultural e histórico. À noite a iluminação da cidade murada e seus edifícios são um espetáculo à parte. Deguste a gastronomia local rica em peixes, frutos do mar, carnes e especialidades como o cassoulet e o foie gras.
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Assista abaixo o vídeo do final de semana de Páscoa na Cidade Medieval com os produtores locais. É a oportunidade de conhecer os produtores, degustar produtos frescos e locais e manter uma relação com os proprietários da região para num futuro próximo, como no verão, visitar suas fazendas e vinhedos, por exemplo.
Procure sempre um operador de turismo ou agência de viagens no Brasil, especializado na França.