Visita na Moët & Chandon, em Epernay

Se você ainda não visitou, está na hora de ir. Para mim, Moët & Chandon é simplesmente simbolo de celebração, festa, alegria e certamente tradição. Claro que com o marketing envolvido na marca, esta acaba se tornando a mais conhecida e amada no mundo das champagnes, tanto para acompanhar festas, bamquetes, recepções, coquetéis, jantares e o mais importantes encontros, desde os tempos reais até os dias atuais.

O sucesso da Casa Moët & Chandon deve-se também ao trabalho minucioso e atento de 250 profissionais que trabalham e asseguram a manutenção das vinhas, com toda a atenção e cuidados necessários. Também são necessários os cuidados do chefe da cave e da equipe de enólogos que põe à prova os seus conhecimentos, talentos e sua criatividade no assemblage dos vinhos. Uma verdadeira arte.

A Moët & Chandon tem pouco mais de 1200 hectares de terra na região, o que certamente seria insificiente para a produção e manter o mercaro internacional abastecido. Então Moët & Chandon resolve comprar de pequenos produtores locais.

Visitei a Moët & Chandon num domingo à tarde, numa das últimas visitas. Prefiro estas pois assim tomamos mais tempo com os guias e enólogos e podemos perguntar e obter mais informações do que o de costume.

Os valores para a visita variam. Eu paguei a visita Imperial, 28 euros, que na realizada me deu o direito à visita + a degustação de dois champagnes: Rosé e o Brut Imperial. Mas lvocê também pode escolher pour somente uma Clássica, e pagar 24 euros e também só degustar o Brut. ou a mais completa. Vai de cada gosto. Para mim a Imperial já bastava.